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四川川岭苁珍食品有限公司

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特色食品麻辣牛肉 特产 休闲食品
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产品: 浏览次数:1310特色食品麻辣牛肉 特产 休闲食品 
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最后更新: 2012-06-11 13:55
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苁珍冷吃牛肉
食盐为百味之祖,自贡为井盐之都,盐帮为美食之族。吃在四川,味在自贡。冷吃牛肉是四川自贡地区一种民间传统特色美食之一。源于清乾隆年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味、绵香生津、鲜味悠长。来自贡的客人只要尝一口,没有不叫绝的,至今仍是自贡的美食,在1983年全国腌腊制品评比会上,冷吃牛肉得分,是中华民族饮食文化中一绝!
冷吃牛肉吃起来酥而不绵,干香化渣,味醇可口且便于携带,成为自贡独有的名产,其选料和做工都非常讲究。一头牛被宰杀后,只能取其腿键肉、里脊肉十几块,共才十几公斤。加之精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵天然香料,经烫、烧、滚、淋十二道厨艺秘制而成
冷吃牛肉质地干香,适于佐酒,食者细嚼慢品,回味悠长。旧时蜀中人士多有将其作为礼品赠人,其味厚重,其香特异。是古老盐都传统名特产之以质优味美、鲜香绵长而闻名遐迩。
营养价值
牛肉其性味甘平,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称


四川川岭苁珍食品有限公司,是四川一家经营土特产品、山产品、农副产品为主的集种植、收购、销售于一体的新型企业。公司立足于四川省的区位优势和资源优势,主营:食用菌山珍、菌菇酱、山野菜、烟熏野鸡、鲜野鸡蛋、松花野鸡蛋、四川特产休闲食品,冷吃牛肉、冷吃兔等系列产品的购销业务
公司旗下自有品牌“苁珍”系列土特产品以精美的包装、的产品,深受消费者喜爱,是丰富餐桌、健康养生、办事送礼、节日送礼、旅游购物、单位团购、馈赠亲朋的,在消费者当中享有较高的地位。公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。土特产是一种相对稀缺的资源,它牵动着我们每一个人思乡故土的情结;商品不仅是一种商品,更是一种文化、一种思念、一种情怀。从思故土情结,品家乡风味”的“礼”文化出发,止于至善,健康至上,深挖土特产文化,从而让土特产商品,带给消费者更明确的特产区域性指引及商品文化的导向,满足消费者对土特产内在文化属性的心理需求。
公司一直以来坚持以绿色食品为宗旨,与各地的土特产基地保持紧密联系,在丰富品种的同时,注重产品品质,除要求产品具有浓郁地方特色外,只选择或农产品,严格检测、监控关,确保消费者的安全食用。同时公司遵循市场规律,服务、合格的价格,在“打绿色牌,走特色路”的方针指引下,秉承“绿色养生·绿色健康·绿色生活·奉献绿色精品”的经营理念,标准化的质量控制能力,品牌化的终端营销能力,坚持"客户"的原则为广大客户提供的服务。

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